円卓 コチュジャン

トマトケチャップに続き、赤い調味料をご紹介します。生で食べても加工しても美味しいコチュジャン。

韓国産の優しい甘み・辛み・旨みのある唐辛子を使用。市販のコチュジャンには漏れなく入っている砂糖を使わず（これが重要）、素材の甘みを引き出した優しい仕上がりになっています。
素材良しの美味しい調味料や出汁パックに頼った現代的インスタント料理を提唱中の私ですが、コチュジャンも冷蔵庫に必須の素材です。

とりあえず帰ってすぐにお腹に何か入れたいという時の野菜ディップは超絶簡単。美味しい野菜とこれさえあれば、まずは事足ります。私はマヨネーズ、ゴマで割ります。和えたり、酢で〆ておいた野菜、目玉焼きをご飯に乗せて、コチュジャン、ごま油で混ぜればとりあえずそれはピビンパ。スープの味付けに困ったら、コチュジャン1、醤油1、油1の割合で赤いスープの出来上がり。

ちょっとした味変にも良いです。色んな方法でお楽しみください。


*発送は常温のまま発送いたします。確実にお受け取り出来る日程をご指定ください。（お受け取り日の1~2日前に発送いたします。）
ご指定が無い場合、準備出来次第随時発送いたします。


*開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく新鮮なうちにお召し上がりください。

*しばらくお食べにならない場合は冷凍庫で長期保存が可能です。



材料:もち米、米麹、唐辛子、麦芽粉、塩、醤油（大豆、小麦を含む）
内容量:130g
賞味期限:2025年3月4日（製造日より5ヶ月）